Noti nella tradizione cinese ormai da millenni, lo Reishi o ling-zhi (Ganoderma lucidum (Curtis) p. Karst), lo Shiitake (Lentinula erodes (Berk.) Pegler) e il Maitake (Grifola frondosa (Dicks.) Gray) sono dei funghi dalle riconosciute proprietà di supporto alle naturali difese organiche.
Reishi, Shiitake e Maitake, grazie ai costituenti attivi in essi contenuti (tra i quali i polisaccaridi come i betaglucani), coadiuvano, in varia misura, la produzione di molecole e cellule implicate nella risposta immunitaria, sostenendo il corretto e fisiologico funzionamento dei nostri sistemi di difesa.
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